【경기경제신문】수원시 권선구는 봄 신학기를 맞이하여 식중독발생 시 대규모 피해 확산이 우려되는 초등학교, 중학교 집단급식소를 대상으로 수원교육지원청, 소비자식품위생감시원과 함께 오는 10일까지 민·관 합동점검을 실시한다.
작년 기록적인 폭염 이후 전국적으로 학교 급식소에서 식중독이 발생한 사례를 타산지석 삼아 올해 학교 급식소 점검은 상·하반기로 나누어 관내 모든 급식소를 철저히 전수조사하고 식재료부터 급식시설 위생까지 종합적인 안전관리를 시행하고자 기획되었다.
중점 점검사항으로는 △ 위생적인 시설 △ 개인위생관리 △ 적절한 원료 사용 및 보관 △ 올바른 공정관리 등을 기준으로 식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별로 위생관리 사항을 점검 할 예정이다.
성기복 환경위생과장은 “교육기관이라는 특성에 따라 적발보다는 위생관리 수준향상 및 예방중심의 지도에 중점을 두고 실시할 예정이지만 개선이 필요한 사항은 집중 점검하여 조치토록 할 예정이다.”고 말했다.
